Las tres reglas básicas del tenista profesional: Alimentación, hidratación y descanso

Llegar a la élite del deporte sólo es posible con sacrificio, dedicación y
esfuerzo. Tres máximas que los deportistas han de aplicar a todos los ámbitos de su vida, incluidos los más importantes para poder llegar al
máximo nivel: el entrenamiento, la alimentación y el descanso. En el caso de un tenista profesional, que además debe viajar habitualmente para competir, y que ve a menudo trastocados sus horarios, es primordial mantener una rutina estricta en la que la alimentación y la hora de ingesta de los alimentos va relacionada con los horarios de entrenamiento y de los partidos.

Coincidiendo con el Málaga Open, que se disputa entre el 8 y el 15 de
octubre, y del que Quirónsalud es Proveedor Médico Oficial, repasamos
con el Dr. Daniel Cabo, la rutina de un tenista un día de competición.

¿Qué come al día un tenista profesional?

La alimentación de un tenista profesional debe ser variada y equilibrada y, sobre todo, debe estar adaptada al gasto energético del deportista, asegura el Dr. Daniel Cabo en el Hospital Quirónsalud Málaga, recordando que los deportistas no sólo deben prestar atención a lo que comen antes y después de los partidos, sino que también deben cuidar escrupulosamente lo que ingieren durante los entrenamientos, y fuera de temporada.

Desde el Hospital Quirónsalud Málaga, apuntan a que lo normal en la
rutina alimentaria de un tenista durante la competición es tomar un
desayuno basado en cereales, lácteos o bebida vegetal y fruta; a lo que le
suelen añadir algún aporte proteico como pavo o queso, y también grasa
saludable como la del aguacate o el aceite de oliva, que contienen Omega
3.

La comida principal se realiza entre dos y tres horas antes del partido.
Habitualmente está compuesta por carbohidratos, fuente principal de
energía para ellos, en forma de arroz o pasta; y proteína que aportan el
huevo, el pescado o el pollo. Los alimentos crudos deben consumirse en la menor cantidad posible, ya que contienen mucha fibra y cuesta más
digerirlos, por lo que la digestión es más lenta y aportan mayor pesadez.

No menos importante, nos recuerda el endocrino Daniel Cabo, es lo que comen los tenistas durante el partido. Lo normal es que ingieran plátanos o dátiles durante los descansos del juego porque aportan mucha energía y lo hacen rápidamente y que, como aporte de energía instantáneo durante el juego, recurran a geles o barras energéticas de rápida absorción.

Una vez finalizado el encuentro, es vital para la recuperación, equilibrar el desgaste glucémico. Lo más habitual es tomar un batido compuesto de carbohidratos complejos y proteína entre 35 y 45 minutos después del partido porque es cuando mejor asimila los nutrientes el cuerpo.

Entre entrenamientos y partidos, lo normal es que los deportistas continúen aportando proteína a su cuerpo con batidos de frutas para recuperar los hidratos de carbono.

La cena tampoco puede salirse de la rutina habitual, por eso el Dr. Daniel Cabo recomienda que se planifique pensando en los siguientes días de competición, con un aporte de proteínas y carbohidratos muy similar al de la comida.

La hidratación, vital para recuperarse

La hidratación es casi tan importante como la alimentación para los
deportistas. Desde el centro recomiendan que los deportistas se hidraten
muy bien bebiendo agua durante todo el día, hasta al menos hora y
media antes de los partidos y que a falta de 45 minutos para el comienzo
del encuentro se hidraten de nuevo, pero a pequeños sorbos.

La hidratación es especialmente relevante durante los partidos, en los
que, aunque dependerá sobre todo de la temperatura exterior, los
tenistas deberían ingerir entre 150/200 ml de líquido cada 15/20 minutos,
preferiblemente bebida isotónica acompañada de agua.

Descansar bien es sinónimo de triunfo

Asimismo, dormir y descansar bien es uno de los puntos fuertes en la
preparación de un deportista de élite. Se recomienda un mínimo de ocho
horas para un sueño reparador, así como relajar la musculatura y bajar la
frecuencia cardíaca tras los partidos.